北镇村磨盘上唱起脱贫致富歌

　　“石材打造实风存，圆坨厚重大盘沉。千匝运动程漫漫，万转围绕一中魂。”这首诗描写的是石磨工作的场景。如今，这样的场景在高唐县梁村镇北镇村重现，依靠村党支部领办合作社，古老的磨盘给北镇村带来了新生机。

　　北镇村属省级贫困村。两年前，在聊城市派第一书记帮扶下，北镇村党支部带领村民申请项目资金10万元，成立了专业合作社，发展村集体石磨面粉项目。“石磨是采用麦饭石质做的，小麦研磨的遍数减少，小麦胚芽油、麦胚的香味、蛋白质等营养物质得以完全保留。采用传统的老式石磨、传统的研磨速度轻磨细研，研磨中不会产生热量，不会产生因研磨速度快而使面粉发热、夹生的现象，面粉保留了原粮的纯正香味，面筋质高。可以说，石磨研磨的面粉不仅改变了传统研磨工艺，而且营养全面，面味好。”北镇村党支部书记赵以贵介绍，整个流程包括洗麦(去皮、去杂质)、润麦(麦仓放置12个小时)、磨麦等程序。

　　石磨面粉虽然耗时长，但是磨出来的面粉绿色健康。“这些面粉跟市场上流水线上出来的面粉是不一样的，是小时候的味道。”梁村镇分管扶贫副镇长许庆华称，传统的石磨生产工艺，从源头把控品质，用的都是自家种植的优质麦，回归了自然，真正让消费者吃出健康。

　　刘来才今年69岁，是北镇村一名建档立卡贫困户，自石磨面粉加工项目投产运营后，他就到厂里打工，每个月能领到1000多元工资。“非常感谢村里提供的工作岗位，帮助俺脱贫增收。”刘来才说到自己的变化，就很激动。石磨面粉加工合作社不仅增加了村集体收入，还促进贫困户就业增收，带动周边村民致富。

　　据了解，石磨面粉加工，采用石磨自动上料磨粉双机生产，每小时加工小麦150斤，生产面粉90斤，目前在市场上可以卖到3.5元/斤，全年可创造利润2万余元。北镇村除了发展石磨面粉合作社，还利用现有的集体土地，种植了优质小麦，生产高端面粉，采取线上线下同步销售方式，打通电商、超市多种渠道，形成了完整产业链条，北镇面粉品牌愈发响亮，真正实现了通过产业振兴带动乡村振兴，助力脱贫攻坚的目标。（李梦 成涛 张波 报道）